Paprykowe kwiatki

23 listopada 2009, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

To taki, wymyślony kiedyś, sposób na małego niejadka, który twierdził, że nie lubi papryki a takie kwiatki zjadał z apetytem…

Składniki

  • 1 podłużny strąk papryki czerwonej
  • 1 podłużny strąk papryki żółtej lub białej
  • 30 dkg gładkiego, ale ścisłego białego twarożku
  • 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • kawałeczek papryczki chili
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • do smaku: sól i pieprz mielony

Opis przygotowania

Strąki papryki powinny być mniej więcej równej wielkości i mieć wydłużony kształt. Paprykę myjemy, odcinamy „kapelusik” z ogonkiem, wydrążamy gniazda nasienne. Zieleninę płuczemy, osuszamy. Twarożek dzielimy na dwie części i przekładamy do dwóch miseczek. Cebulkę, czosnek, szczypior, koperek i chili siekamy drobniutko. Do jednej miseczki dodajemy zieleninę, połowę cebulki; do drugiej – czosnek i chili. Obie porcje doprawiamy solą i pieprzem. Żelatynę rozpuszczamy z 4 łyżkach wrzątku i dodajemy po połowie do obu porcji serka. Paprykę czerwoną napełniamy po brzeg twarożkiem z chili, mocno wciskając go łyżeczką do samego końca strąka. Paprykę żółtą napełniamy serkiem z zieleniną. Owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na przynajmniej 3-4 godziny. Podajemy na liściu sałaty albo bezpośrednio na kromce chleba, pokrojone w  plastry bardzo ostrym nożem. Jeżeli serek jest ścisły, możemy zrezygnować z  dodatku żelatyny.

file1259007308



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...