Paprykarz z ziemniaków
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
– 2 kg ziemniaków
– olej
– 20 dag cebuli
– papryka czerwona lub zielona
– pomidor
– papryka w proszku
– czosnek
– kminek
– czuszka lub chili
– sól pieprz
Drobno pokrojoną cebulkę usmażyć na złoty kolor, dodać przyprawy, czosnek posiekany i czuszkę lub chili. Zamieszać i podlać wodą. Ziemniaki obrać i pokrajać w kostkę lub jak frytki, paprykę w paski, pomidor drobno w kostkę, wszystko włożyć na cebulę do rondla, zalać bulionem lub wodą tak, aby przykryła całą zawartość. Posolić i gotować na małym ogniu. Można pod koniec gotowania dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki.
