Omlet ziemniaczany

Ugotowane ziemniaki kroję na talarki i przykrywam nimi dno patelni lub naczynia żaroodpornego. Wzależności od tego, czy mam ochotę na danie wegetariańskie czy nie rozrzucam na ziemniakach pokrojony w kostkę, podsmażony boczek, cebulkę, ugotowane różyczki brokuła, pomidory… możliwości sa właściwie nieograniczone. Kiedy porozkładam równomiernie dodatki zalewam wszystko roztrzepanym, przyprawionym jajkiem i zapiekam. Gdy jajo jest już ścięte na naczynie , w którym przygotowywałam danie nakładam duży talerz i szybkim ruchem odwracam. Dzięki temu mam na talerzu piękny ziemniaczany placek. Kroimy go na kawałki i popijamy zsiadłym mlekiem.