Mini omleciki biszkoptowe z patelni
Mini omleciki biszkoptowe z patelni
* 2 jajka
* 2 łyżki mąki
* 2 łyżeczki cukru
* olej do smażenia
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i żółtka. Na samym końcu dodajemy mąkę i całość mieszamy najlepiej drewnianą łyżką.
Patelnię smarujemy olejem, wylewamy powstałe ciasto i smażymy pod przykryciem, aż omlet nabierze złotego koloru z obu stron.
Ja zamiast oleju używam masła klarowanego bo uwielbiam jego smak, ale ogólnie przepis polecam bardzo!