Nietolerancje i uczulenia – wyklucz z diety produkty, po których źle się czujesz
Po jedzeniu często boli Cię brzuch, miewasz biegunkę lub wysypkę. Wykluczyłeś już opcję zatrucia. Co więc może Ci dolegać? Nawet jeżeli wcześniej nie miałeś takich objawów, mogą one towarzyszyć niewykrytym wcześniej schorzeniom przewlekłym, takim jak alergia lub nietolerancja pokarmowa. Sprawdź, co powinieneś wiedzieć na ich temat! Swoje sposoby na smaczną dietę pomimo nietolerancji laktozy lub glutenu przedstawiają specjaliści z firmy cateringowej Nice To Fit You.
Z tekstu dowiesz się:
- czym się różnią alergia i nietolerancja pokarmowa,
- jaką dietę wybrać w przypadku nietolerancji laktozy i/lub glutenu,
- czy na diecie pudełkowej można mieć duży wybór posiłków pomimo nietolerancji pokarmowej.
Nie wszyscy mogą korzystać z pełnego wachlarza kulinarnych możliwości. Ale nawet jeśli okaże się, że masz nietolerancję któregoś typu produktów, nie oznacza to, że nie możesz jeść smacznie! Diety przygotowywane specjalnie dla bezglutenowców czy bezlaktozowców są dziś naprawdę popularne i doceniane za dobrą jakość i doskonały smak – tak jak na przykład te z oferty Nice To Fit You. Ale po kolei. Żeby zdecydować się na konkretną dietę, powinieneś określić, czy Twoje dolegliwości wynikają z alergii, czy z nietolerancji.
Alergia czy nietolerancja pokarmowa?
Jeśli Twoje dolegliwości po jedzeniu, takie jak ból brzucha, wysypka czy biegunka, są wyjątkowo uporczywe, koniecznie udaj się do swojego lekarza pierwszego kontaktu. Poproś go o skierowanie do alergologa. Być może będą potrzebne testy, które wykażą, czy jesteś uczulony na któryś z produktów, czy po prostu nie tolerujesz któregoś ze składników posiłków, które jadłeś ostatnio. Czym tak naprawdę różni się alergia od nietolerancji?
Alergia to reakcja obronna organizmu na pojawienie się w nim alergenu. Twój układ odpornościowy błędnie rozpoznaje w nim swojego wroga, którego trzeba wyeliminować. Zachodzą wtedy reakcje, które prowadzą do wystąpienia objawów niepożądanych. Nietolerancje pokarmowe natomiast, takie jak nietolerancja laktozy czy fruktozy, są wynikiem zaburzeń enzymatycznych. Tutaj układ odpornościowy nie odgrywa już żadnej roli. Organizm po prostu nie toleruje jakiegoś pokarmu lub jego składnika, ponieważ nie posiada substancji, które pomogłyby mu ten pokarm przetrawić.
Pamiętaj, że jeśli lekarz stwierdzi u Ciebie alergię na dany składnik, powinieneś całkowicie go wykluczyć. Zastąp pokarmy, w których występuje, ich niealergizującymi odpowiednikami. Nietolerancja oznacza natomiast, że dany składnik warto znacząco ograniczyć w diecie – dzięki czemu będziesz się czuć dużo lepiej!
Nietolerancja laktozy czy glutenu – wybierz dietę odpowiednią dla siebie
Objawy nietolerancji pokarmowej może spowodować każde pożywienie, jednak najczęściej nieprzyswajane przez organizm są mleko i jego produkty oraz zboża zawierające gluten.
Jeśli wiesz, że źle reagujesz na laktozę i gluten, zwróć uwagę na ofertę Nice To Fit You. Swój catering, po skorzystaniu z kalkulatora diet i obliczeniu odpowiedniego dziennego zapotrzebowania na kalorie, możesz tu zamówić m.in. w wersji Less Gluten & Dairy Free. To dieta ograniczająca gluten i wykluczająca nabiał oraz mięso. Będzie dla Ciebie najlepsza, jeśli po zjedzeniu pszenicy masz wrażenie, że zamieniasz się w nadmuchaną kajzerkę, a Twój brzuch protestuje już na samą myśl o wypiciu szklanki mleka.
Możesz być pewny, że dzięki smacznym zamiennikom nawet nie zauważysz braku tradycyjnego chleba i mleka!. Od teraz nie musisz się już zastanawiać nad tym, co możesz, a czego nie możesz jeść. Jeśli chcesz się dowiedzieć, dlaczego gluten szkodzi, przeczytaj tekst stworzony przez ekspertów NTFY. Pamiętaj, że dieta w wersji Less Gluten & Dairy Free nie przewiduje produktów z glutenem, ale mimo to nie jest polecana osobom chorym na celiakię ze względu na to, że w tym samym miejscu przygotowujemy również posiłki z innych jadłospisów.
Diety NTFY – szeroki wybór posiłków pomimo nietolerancji pokarmowej
Co ważne, w NTFY to Ty dobierasz odpowiadające Ci posiłki – także pod względem smaku. Bo przecież nie ma powodu, aby z powodu nietolerancji laktozy czy glutenu jeść posiłki, których nie lubisz! Dlatego zamiast posiłków z diety Less Gluten & Dairy Free możesz wybrać pakiet Basic, w ramach którego masz możliwość skorzystania z 3 wariantów diet, nie tylko tej wykluczającej laktozę i gluten, ale także klasycznej lub wegetariańskiej, jeśli dany posiłek jest pozbawiony nabiału czy glutenu. Decydując się na taką opcję, zyskujesz codziennie wiele nowych możliwości do wyboru – możesz sprawdzać swój planowany jadłospis na kolejne dni i wprowadzać w nim takie zmiany, na jakie masz ochotę. A to wszystko wciąż bez laktozy i glutenu!
Sprawdź ofertę Nice To Fit You i wybierz ofertę skrojoną na miarę właśnie dla Ciebie – zwłaszcza jeśli chcesz lub musisz wykluczyć z diety niektóre składniki. Dzięki diecie pudełkowej możesz zapomnieć o codziennym kontrolowaniu składu posiłków i żyć pełnią życia!
