Niby flaczki z wędzonego kurczaka :

29 kwietnia 2011, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Robiłam już takie niby flaczki z surowego kurczaka- dziś śpieszyło mi się i użyłam wędzonego.

Czas : 1 godzina

Składniki :

  • 2 małe wędzone udka z  kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/4 małego selera
  • 2 cebule
  • 1/3 pora
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 4 szklanki wody
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka masła
  • 1 kostka bulionowa drobiowa
  • 1/2 opakowania przyprawy do flaków Kotanyi

Udka z kurczaka obrać ze skóry , usunąć kości i chrząstki. Pokroić mięso w paseczki . Dodać pokrojoną w ,, piórka „ cebulę i por  ,  utarte na tarce jarzynowej ( grube oczka ) warzywa , liść , ziele angielskie, kostkę bulionową  i zalać zimną wodą . Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym gazie 30 minut .Dodać masło . Mąkę rozetrzeć z odrobiną zimnej wody a potem z gorącymi ,, flaczkami ,, i wlać do garnka .Zagotować .

Doprawić Przyprawą do flaków ( Kotanyi ).

Posypywać same lub z dodatkiem  pieczywa.

Na tą porcję moim zdaniem wystarczy 1/2 opakowania potrawy ale jak ktoś lubi ostrzejsze to może dodać więcej .

Można na talerzu dodać kwaśnej śmietany ( tyle ile kto lubi ) .Połowa mojej Rodziny flaki pod każdą postacią jada zawsze z kwaśną śmietaną – reszta twierdzi że to profanacja . Ja z reguły jem bez , ale akurat ta wersja bardzo mi pasuje ze śmietaną .

file1304097548



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...