Naleśniki z kapustą
składniki:
Ciasto
*szklanka mąki
*szklanka mleka
*2 jajka
*3 łyżki oleju
*szczypta soli
Nadzienie
*50 dag kapusty
*2 cebule
*20 dag kiełbasy podwędzonej
*2 łyżki oleju
*sos sojowy
*pieprz
Mleko roztrzepać z jajami, stale mieszając lub miksując, oraz wsypać mąkę i wlać tyle wody by ciasto miało gęstość kwaśnej śmietany. Osolić, dodać olej. Odstawić na ok. godzinę. Pierwszy naleśnik usmażyć na patelni lekko natłuszczonej,następne smażyć bez tłuszczu.
Kapustę pokroić w cienkie, krótkie paseczki i przesmażyć na oleju(bez wody). Tak samo przesmażyć pokrojoną w piórka cebulę i drobno posiekaną kiełbasę. Nadzienie wymieszać,przyprawić sosem sojowym i pieprzem.
W okrągłym naczyniu żaroodpornym układać kolejno naleśniki i cienkie warstwy kapusty: na spodzie i na górze powinien znaleźć się naleśnik.
Wstawić do piekarnika na 30 min. Podawać z sosem pomidorowym.
Podawać z sosem pomidorowym jako drugie danie
