Mus jeżynowy

• 0,5 l jeżyn (ja użyłam mrożonych)
• ok.65 dag jogurtu naturalnego bez cukru (gęstego)
• 4 łyżki cukru
• sok z 1/2 cytryny
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1 bita śmietana w proszku dr.Oetkera +200 ml zimnego mleka
• malinki i jeżynki (cukierki) do dekoracji); w sezonie możemy ozdobić świeżymi owocami

Opis przygotowania

Jeżyny na wpół rozmrożone, posypać cukrem, skropić sokiem z cytryny, dodać jogurt i zmiksować blenderem. Żelatynę dokładnie rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody i zmiksować z masą jeżynową. Przełożyć do salaterek lub pucharków. Wstawić do lodówki do skrzepnięcia. Masa nie będzie twarda. Bitą śmietanę ubić z zimnym mlekiem, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nałożyć na mus jeżynowy, ale całkiem go nie zakrywać. Udekorować żelkowymi malinkami i jeżynkami lub świeżymi, jeśli jesteśmy w ich posiadaniu. Córka, która nie lubi jeżyn zjadła swoją porcję i prosiła o dokładkę. Później jej powiedziałam, co zawierał deser. Smacznego!