Muffiny dla zakochanych na śniadanie do łóżka

25 października 2012, dodał: Kajtolini
Artykuł zewnętrzny
  • 2,5 szklanki mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego,
  • 1/2 szklanki cukru białego,
  • 100 g rozpuszczonego, ostudzonego masła,
  • 1 szklanka mleka,
  • 2 jajka,
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • przyprawa w proszku-chilli
  • masło do wysmarowania foremek,
  • bułka tarta.
  • Cukier biały oraz waniliowy rozdrabniamy na cukier puder. W jednej miseczce łączymy suche składniki tj. mąkę, cukier, proszek do pieczenia, a w drugim mokre: jajka, mleko, masło. Następnie łączymy obie części. Powinna powstać delikatna, lepka masa.

    Foremki do muffinek smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Umieszczamy w nich łyżeczkę masy. Układamy na nich kawałek czekolady, którą posypujemy przyprawą chili w proszku. Przykrywamy całość kolejną porcją masy, która powinna zając ok. 3/4 wielkości foremki.

    Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni. Wkładamy muffinki i pieczemy od 20-25 min.
    Muffinki dekorujemy wkładajac w to wielkie serce. Dodałam do nich budyń waniliowy ugotowany na gęsto ( z połowy porcji mleka niż podaje przepis) oraz dekoracje z czekolady (własnoręcznie wykonane!) i wiśnie z kompotu od babci Kasi, bo tak uwielbia mój kochany…

    I ważne: podać do łóżka z ulubioną kawą….