Muffinki jogurtowe z owocami

SKŁADNIKI:

• 40 dkg mąki
• 1/2 szklanki brązowego cukru (jeżeli lubimy słodsze to dajemy 3/4 szklanki cukru)
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 cukier waniliowy mały
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 5 dag masła
• 2 łyżki oleju
• szczypta soli
• maliny lub jagody
• tarta czekolada

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie suche składniki razem wymieszać. Dodać olej, miękkie masło i jogurt. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem, widełkami do ubijania piany. Foremki do muffinków wysmarować olejem i każdą wyłożyć papierem do pieczenia,pociętym na kwadraty. Tak żeby wyżej wystawał poza foremki. Łyżką nałożyć po 3/4 objętości foremek, posypać utartą czekoladą i owocami. Piec w 180 st C około 25 -30 min. Gotowe muffinki można posypać cukrem pudrem. Smacznego!