Fantazyjne muffinki z żurawiną

10 listopada 2012, dodał: futurenature
Artykuł zewnętrzny

Piekę ciasta i ciasteczka odkąd pamiętam. Wydawało mi się, że piekłam już wszystko, ale dziś na zakupach, gdy dostrzegłam foremki, zdałam sobie sprawę, że nie piekłam mufinek. Zawołałam synka i wspólnie zabraliśmy się do roboty (on zawsze pomaga mi w wypiekach). Roboty okazało się mało, pieczenie krótkie, a efekt mniam. Oto przepis na 12 mufinek:

2,5 szklanki mąki,
0,5 szklanki cukru
szczypta soli,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
100 g masła/margaryny rozpuszczonego wcześniej
1 szklanka mleka, jogurtu, kefiru lub maślanki (ja użyłam maślanki),
2 jajka.

Piekarnik nagrzany do 180-210 °C.
W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre.
Połączyć mokre z suchymi mieszając łyżką szybko do połączenia się składników.
Piec przez 20-25 minut.

Do ciasta dodałam otartej skórki z cytryny i olejku cytrynowego. Część ciasta otrzymała kakao. Na wierzchu rozsypałam kawałki czekolady i żurawinki. mniam. Za ten zapach podczas pieczenia oddam najlepsze perfumy. Na pewno upiekę je wkrótce znowu.

file1352562882



FORUM - bieżące dyskusje

Pleśń i wilgoć w domu
Te wszystkie elewacje styropianowe bardzo szybko robią się zielone...
Jakie sztućce do domu kupić
Zabawna nazwa, jeśli przyjąć jej znaczenie w języku polskim. :D
Mama lekomanka...?
Niestety sami lekarze często wypisują ogromne ilości leków, bo to takie łatwe. Nieważne,...
Jak wzmacniać samodzielność dziecka…
Samodzielność zaczyna się od małych rzeczy. Pozwalanie na wybór, żeby dziecko mogło w jakiejś...