Moje Utopence

½ kg cienkich parówek

30 dag pieczarek

2 duże cebule

2 papryki różnokolorowe

zalewa:

1/2 szkl octu 10%

2 szklanki wody

¼ szkl cukru

1 łyżka soli

ziele angielskie

liść laurowy

Zagotować zalewę, wrzucić pokrojone w plasterki pieczarki, cebulę w pół krążki i paprykę w paski. Podgotować warzywa w occie, aby były szkliste ale nie miękkie. Układać w słoju, pokrojone w skos parówki i przekładać warzywami. Na koniec zalać zalewą. Zamknąć słoik i odstawić na 3 – 4 dni w temperaturze pokojowej. Następnie na tyle samo odstawić do lodówki. Wtedy są  najsmaczniejsze.