Moja zapiekanka makaronowa
Artykuł zewnętrzny
Makaron grubszy np. świderki czy muszelki gotujemy w osolonej wodzie.
0,50kg pieczarek obieramy, kroimy. 2 cebule kroimy, smażymy razem
z pieczarkami. Na osobnej patelni smażymy 0,50kg mięsa mielonego z cebulą.
Mieszamy makaron z pieczarkami i mięsem mielonym, wkładamy do naczynia żaroodpornego. Przygotowujemy sos serowy: robimy zasmażkę, dodajemy 2 serki topione gouda, mieszamy, żeby się nie przypaliło. Zalewamy 2 szkl. bulionu. Mieszamy na małym gazie, aż zgęstnieje. Można wsypać trochę startego na drobno sera żółtego. Dodajemy odrobinę drobno pokrojonej w paseczki pory. Polewamy sosem zapiekankę i wkładamy do piekarnika pod przykryciem.
