Moja tortilla de patatas z salami chorizo

25 września 2010, dodał: bernika
Artykuł zewnętrzny

Składniki:

  • 4 średnie ziemniaki lub 2 duże
  • 1 cebula
  • ząbek czosnku
  • 1/2 czerwonej papryki i 1/2 zielonej
  • kawałeczek chili lub sproszkowane chili
  • 5 plasterków salami chorizo
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 6 jajek
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • tymianek
  • Ziemniaki kroje na bardzo cienkie plasterki. Rozgrzewam olej  na patelni, wrzucam ziemniaki i smażę ok 10 minut co jakiś czas przewracając je, żeby nie przywarły do dna. posypuje solą i pieprzem. Pod koniec wrzucam cebulę pokrojoną w kosteczkę. drobno pokrojony czosnek, i kawałki chorizo, smażę razem chwilę, następnie dodaje papryki pokrojone w kostkę. Smażyć przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż papryka zmięknie.

    Jajka roztrzepuję, doprawiam solą oraz pieprzem. Wylewam masę jajeczną na patelnię, posypuję tymiankiem. Smażyć tortillę przez około 4 minuty na średnio małym ogniu, od czasu do czasu poruszając patelnią aby masa jajeczna równomiernie się rozprowadziła. Smażę do czasu gdy się zetnie, przykrywam patelnię dużym talerzem, odwracam patelnię, przenoszę placek na talerz i ponownie zsuwam na patelnię. Smażę spód. Wystarczy 2 minuty.

    Podawać na patelni lub pokroić na kawałki i rozkładać na talerze. Następnego dnia tortilla zyskuje jeszcze lepszy smak, chociaż rzadko zostaje:)



    FORUM - bieżące dyskusje

    Naturalne kosmetyki
    Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
    Typy mężczyzn
    Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
    Jak można zostać dietetykiem
    Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
    leczenie niepłodnosci
    Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...