Mocno czekoladowe muffiny

Składniki:

2 szklanki mąki
pół szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
pół szklanki oleju
1 jajko
szklanka mleka

Sposób przygotowania:

1. Pierwsze pięć suchych składników mieszamy w misce, w  drugiej wymieszać kolejne trzy. Niepotrzebny jest tutaj nawet mikser, mokre składniki mieszamy trzepaczką, a suche po prostu łyżką. Następnie łączymy mokre z suchymi.

2. Do papilotek nakładamy masę do ok. 2/3 ich wysokości. Nagrzać piekarnik do 180 stopni i piec 15-20 minut.