Mleczko makowe

składniki:

• 1 szklanka maku
• 3 szklanki wody
• 3 szklanki mleka
• 6 łyżek miodu
• esencja migdałowa
• 1 garść płatków migdałów

Mak zmielić trzykrotnie. Zalać gorącą wodą,mlekiem i miodem. Dodać zapach migdałowy,wymieszać. Tak przygotowane mleko ostudzić,wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podanie zlać ostrożnie mleko znad maku do szklanek. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni i dekorować nimi każdą szklankę.