Miruna z warzywami w 30 min.

Ten obiad zawsze się udaje:)

Składniki:

500g filetów z miruny

1 szklanka oleju

500 g mrożonego groszku z marchewką

1/2 szklanki mąki

słodka papryka w proszku

sól, pieprz

Wykonanie:

Rozmrożone filety dzielimy na porcje i oprószamy solą, pieprzem oraz papryką a natępnie dokładnie obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy pół szklanki oleju i smażymy na nim rybę. Na drugiej patelni z pozostałą częścią oleju dusimy groszek i marchewkę pod przykryciem przez 15 min. Na koniec doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Na półmisku układamy mirunę i obkładamy ją warzywami.