Miodowa kaczka pieczona w jabłkach

12 października 2012, dodał: ij
Artykuł zewnętrzny

Składniki: (6-8 porcji)

Naczynie żaroodporne prostokątne  5,1 L Termisil Classic

Przygotowanie:  30 min

Pieczenie: 3,5 godz

Miodowa kaczka pieczona w jabłkach

Składniki:

  • 2,5 kg kaczka
  • otarta skórka i sok z 1 pomarańczy
  • 1 pomarańcza
  • 1 mała cebula
  • kawałek startego imbiru
  • kilka gałązek świeżej szałwii
  • sól i pieprz
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 4 czerwone jabłka
  • sok z połówki cytryny

Sposób przygotowania:

  • Usuń szyję i podroby z wnętrza kaczki i  wytnij nadmiar tłuszczu z płatów skóry.
  • Poprzebijaj nożem skórę.
  • Wnętrze kaczki nasmaruj solą i nafaszeruj ćwiartkami pomarańczy, cebulą i szałwią.
  • Skórkę i sok z pomarańczy połącz z imbirem, miodem i pieprzem. Mieszanką natrzyj skórę kaczki i odstaw na 15 minut.
  • Piecz kaczkę 3 godziny w 150°C. Co godzinę smaruj ją mieszanką.
  • Jabłka pokrój na ósemki i skrop sokiem z  cytryny.
  • Wyjmij kaczkę z piekarnika i odlej nadmiar tłuszczu.
  • Dodaj jabłka, nasmaruj kaczkę i jabłka mieszanką. Piecz 30 minut w 230°C.
  • Odstaw kaczkę na 10 minut , uchyl pokrywę.

file1350036073



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...