Mielone z grilla z boczkiem i warzywami

SKŁADNIKI:

• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 czerstwa kajzerka
• 1 jajko
• ½ szklanki mleka
• 1 łyżeczka przyprawy do wieprzowiny, sól, pieprz, olej

NA FARSZ:

• 20 dag boczku
• 1 marchewka
• ½ cukinii
• ½ papryki czerwonej
• ½ papryki żółtej
• 1 cebula
• ½ pęczka natki

PRZYGOTOWANIE:

Kajzerkę namoczyć w mleku, dobrze odcisnąć, połączyć z mięsem i jajkiem. Dodać przyprawę do wieprzowiny, sól i pieprz. Całość wyrobić na jednolitą masę.

Boczek, obraną marchewkę, cukinię i papryki pokroić w kostkę. Obraną z łupin cebulę i umytą natkę  posiekać. Składniki farszu wymieszać, lekko obsmażyć na patelni na łyżce oleju.

Z mięsa uformować kotlety, w każdym zrobić zagłębienie i napełnić je farszem. Kotlety układać na folii aluminiowej i zawinąć. Opiekać kotlety na grillu 20 minut.