Marynowane opieńki
Artykuł zewnętrzny
opieńki
4 szkl octu
1 szkl wody
przyprawy:
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
ziele angielski
pieprz ziernisty
listek laurowy
cebula
Opieńki czyścimy, płuczemy dokładnie i gotujemy w osolonej wodzie ok 20 minut. Odsączamy na sicie.
Zalewę zagotowujemy i zalewamy dobrze odsączone grzyby w słoikach. Na wierzch słoików dodać jeszcze po 2 plasterki cebuli wcześniej przelanej gorącą wodą. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 20 minut.
