Marchewka pomarańczowa

Z kuchni angielskiej .Bardzo smaczna .
Czas : 40 minut

Składniki :

3 duże marchewki
1 mała pomarańcza ( zamiast pomarańczy można użyć 1 czubata łyżeczkę konfitury
z gorzkich pomarańczy – takiej ze skórką )
1 szklanka wody
1 szklanka soku pomarańczowego ( nie słodzonego )
1 łyżka masła
szczypta soli

Obrać marchewkę i pokroić w równej grubości słupki. Zalać woda zmieszaną z sokiem. Włożyć wyszorowaną i przeciętą na pół pomarańczę ze skórką ( lub konfiturę ). Gotować pod przykryciem na małym gazie 30 minut ( marchew w soku gotuje się wolno ). Odcedzić – wyrzucić połówki pomarańczy. Dodać masło . Doprawić szczyptą soli. Chwilę ogrzewać by marchew pokryła się masłem .

nadesłane: Babciagramolka