Makarony z brukwią i parówkami

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki makaronu świderki
• 1 duża brukiew
• 3 marchewki
• 15 dag żółtego sera
• 2 parówki
• 0,5 szklanki śmietany
• 1 łyżka mąki
• sól pieprz do smaku
• surówka warzywna
• koperek
• bazylia

PRZYGOTOWANIE:

Do garnka wlać wodę i zagotować. Brukiew i marchewki obrać,opłukać i  pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować do miękkości. Makaron ugotować w  lekko osolonej wodzie i odcedzić. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić brukiew z pokrojoną na plastry parówką.Przyprawić solą,pieprzem oraz bazylią.Podsmażyć.Do śmietany dodać mąkę,wymieszać i połączyć z bruczką. Zdjąć patelnie z ognia i  wrzucić ugotowany makaron. Wymieszać i przełożyć na talerz.Wokół wyłożyć surówkę oraz ser żółty. Posypać koperkiem