Lody z sosem truskawkowym z pieprzem
Artykuł zewnętrzny
Składniki na 2 porcje:
200g truskawek,
1 pomarańcza,
150g cukru
szczypta pieprzu
lody ilość i smak wedle upodobań).
Sposób przygotowania:
Z 1 pomarańczy wycisnąć sok, uważając, by nie wpadły do niego pestki.
Wsypać cukier i mieszając, podgrzewać do czasu, aż się skarmelizuje.
Jeśli płyn jest zbyt rzadki, odlać nieco soku.
Sos powinien mieć konsystencję syropu. Truskawki umyć,usunąć szypułki, pokroić owoce w ćwiartki i wrzucić do gorącego sosu. Dodać pieprz i wszystko chwilę dusić. Przestudzonym sosem polać lody.
Smacznego
