Leczo z fasolki szparagowej
Artykuł zewnętrzny
Czas przygotowania: 30 min.
Składniki:
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżeczki mielonego świeżego rozmarynu i tymianku
– 1/2 puszki pomidorów krojonych z sokiem
– 30 dag zielonej fasolki szparagowej
– mała cukinia
– sól i pieprz do smaku
– słodka papryka i papryka chili
Fasolkę zblanszować w osolonej wodzie (ok. 5 min.) Cebulę podsmażyć na oliwie. Posolić, dodać czosnek i zioła. Chwilkę posmażyć i dodać pomidory, fasolkę i pokrojoną cukinię. Posolić i doprawić papryką. Dusić na patelni ok. 10 min. Można podawać na zimno lub gorąco.
