Kutia z ryżem – przepis oryginalny

14 grudnia 2017, dodał: Nati.slow08

Jest to tradycyjne danie prawosławnej kuchni, zazwyczaj podawane w niedużych porcjach. Dawniej, kutię przyrządzano z pszenicy, lecz obecnie przygotowuje się ją z kaszy jęczmiennej, kukurydzianej, czy owsianej. Dodaje się do niej rodzynki, mak i miód, a każdy składnik posiada szczególne  znaczenie.

Ziarno symbolizuje odrodzenie, wejście w nowe życie, rodzynki i miód – radość, zaś mak – dostatek.

Oto przepis na 8 osób:

– 4 szkl. wody

– 2 szkl. ryżu

– 200 g rodzynek

– 100 g miodu

– 50 g maku

– łyżeczka cynamonu

– szczypta wanilii

Mak należy dokładnie opłukać, zalać wrzątkiem i odstawić do ostudzenia. Następnie, przemyć ryż, po czym gotować w lekko posolonej wodzie, na słabym ogniu, aż stanie się miękki. W tym czasie zalać rodzynki wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Połączyć miód z 2 łyżkami przegotowanej wody. Można do niego również dodać cynamon i wanilię. Mak odcedzamy, ucieramy w moździerzu, aż do pojawienia się mleczka. Następnie, wykładamy mak i rodzynki do wody z miodem. Mieszamy przygotowany wcześniej ryż ze słodką masą. Przed połączeniem składników, ryż można opłukać chłodną wodą, aby ziarenka nie skleiły się.

Smacznego!

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Naturalna witamina C
Cena:
139 zł
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Pasty curry o oryginalnym, pikantnym smaku i niezapomnianym aromacie
Cena:
12,99 zł
Sprawdź na bielizna9.com!
Cena:
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Gdzie iść na randkę?
Uwazam, ze kazdy moze skorzystac jesli wybierze portal odpowiedni dla siebie, ja osobiscie korzystam...
suplementy diety
Ja piję wyciskane soki z warzyw i owoców oraz 2x dziennie wit.D 2000j. plus...
Oczyszczanie organizmu
Krótko powiem. Niczego lepszego na pasożyty od EcoDetoxx na krajowym rynku nie znajdziesz,...
Tania apteka
W aptekach internetowych zazwyczaj jest taniej :D a na tej stronie można znaleźć informacje...