Frittata z kurkami
Artykuł zewnętrzny
Składniki: 10 jajek, 1/2 kg kurek, szkl. śmietany 30%, cebula, 20 dag wędzonego boczku lub kiełbasy wędzonej, puszka groszku, garść natki pietruszki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 2 łyżki masła.
Cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Kurki oczyścić, umyć, większe pokroić, dodać do cebuli. Dodać pokrojony boczek. Dusić ok. 15 min. Jajka rozkłócić ze śmietaną, doprawić. Dodać groszek oraz usmażoną masę. Wymieszać. Foremkę keksową wyłożyć folią aluminiową, wylać masę. Piec ok. 20 min w temp. 200st, następnie przykryć folią aluminiową i piec jeszcze ok. 20 min.
