Kurczak z papryczkami pri-pri

Czas przygotowania: 25 min.

Składniki:

– 50 dag piersi z kurczaka
– 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
– czarny pieprz
– 1 jajko
– mąka ziemniaczana
– oliwa
– 2 ząbki czosnku
– 2-3 papryczki pri-pri
– zielona cebulka
– 3 łyżeczki sosu ostrygowego
– 2 łyżeczki kuminu mielonego
– 1 łyżeczka Maggi
– 2 łyżeczki sherry
– 3 łyżki wody

Sos ostrygowy wymieszać z kuminem, maggi, sherry i wodą. Kurczaka podzielić, obtoczyć w jajku i mące, usmażyć na głębokim tłuszczu, dodając sól czosnkową, pieprz i rozgnieciony czosnek. Następnie dodać zieloną cebulkę i pokrojone papryczki. Wymieszać, chwilkę podsmażać razem. Zalać sosem i dusić ok. 10 min. na wolnym ogniu, mieszając. Doprawić wg uznania. Podawać z białym pieczywem i ulubionym rodzajem sałaty.