Słodko-pikantny kurczak duszony z owocami tropikalnymi. Odmiana w serwowaniu kurczaka.

Czas: 1 godzina

Składniki :

• 1 kurczak
• 1 puszka ,,Koktajlu z tropikalnych owoców „
• Sos Tao-Tao
• papryka mielona
• curry
• pieprz mielony
• sól
• oliwa
• garść rodzynek
• garść suszonych moreli

Kurczaka umyć , osuszyć . Obciąć końcówki skrzydełek i szyjkę. Podzielić na 8 części. Natrzeć przyprawami i zostawić na 15 minut. Rodzynki i morele sparzyć wrzącą wodą . odsączyć i morele pokroić w paski. Kawałki kurczaka smażyć na rumiano na rozgrzanej oliwie. Przełożyć obrumienionego kurczaka do rondla. Dodać owoce z puszki ( odsączone ), rodzynki , morele. Zalać wodą tak by zakryła mięso . Dusić przez 40 minut , aż kurczak i owoce będą miękkie, a sos odparuje i będzie gęsty .