Kurczak w sosie mango-jogurtowym

Czas przygotowania: 25 min.

Składniki:

– 4 filety z kurczaka
– 1 mango
– jogurt
– zielona pietruszka
– szczypiorek
– 2 łyżeczki soku z cytryny
– 1/4 łyżeczki curry, cynamonu, chilli i kuminu
– pieprz
– sól
– oliwa

przygotowanie:

Piersi rozbić, pokropić oliwą i sokiem z cytryny, posolić i posypać pieprzem. Pozostawić na czas przygotowania sosu. Mango obrać i pokroić. Jogurt, 1 mango i przyprawy zmiksować, wlać do garnuszka, zagotować. Dodać szczypior i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem. Kurczaka usmażyć za brązowy kolor. Polać sosem. Podawać z mango i dowolnymi dodatkami.