Kurczak gotowany- kokosowy
Artykuł zewnętrzny
Pomysł na wykorzystanie mięsa z kurczaka z rosołu ( lub innego wywaru ). Tym razem kokosowy .
Czas : 15 minut
Składniki :
2-4 kawałki ugotowanego mięsa z kurczaka ( zależy jak są duże )
1 jajko
½ szklanki bułki tartej
½ szklanki wiórek kokosowych
sól
pieprz mielony
1 łyżka masła
olej ( ja użyłam z pestek winogron )
Mięso z kurczaka posolić , popieprzyć , lekko ucisnąć tak by nadać mu kształt i panierować w jajku i bułce tartej zmieszanej z wiórkami kokosowymi .Na patelni rozgrzać olej z masłem i podsmażyć kotleciki na rumiano z obu stron .
Podałam z ryżem gotowanym na bulionie i mleku kokosowym z dodatkiem pasty Sambal Oelek .
