Krokiety z marchewki
Artykuł zewnętrzny
70 dag marchewki
2 szklanki bułki tartej
duża cebula
2 jaja
1/2 łyżeczki curry
pieprz
sól
olej do smażenia
Marchewkę obrać, umyć, ugotowac, zmiksować (lub zetrzeć na tarce na puree).
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Marchewkę połączyć z cebulą, jajami, bułką tarta. Przyprawić curry, solą i pieprzem. Wyrobić w misce na jednolitą masę.
Formować małe krokieciki lub spłaszczone kuleczki. Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.
Podawać jako samodzielne danie z sosem beszamelowym lub serowym, albo jako dodatek do dań mięsnych.
