Krem z dyni
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
– 80 dag dyni
– 4 łyżeczki nasion dyni
– 1 cebula
– 1 łyżka masła
– 1 łyżeczka musztardy
– 3 szklanki bulionu warzywnego
– 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 10 dag kwaśnej śmietany
– 2 łyżki octu winnego
– 2 łyżki posiekanego szczypiorku
– cukier, sól, pieprz
Wykonanie:
Cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojoną w kostkę dynię i bulion. Gotować ok. 15-20 min., następnie zmiksować i doprawić do smaku. Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do zupy, zagotować. Do każdej porcji włożyć łyżeczkę uprażonych na patelni nasion dyni i posypać szczypiorkiem.
