krem do napoleonek

120 g mąki pszennej

250 g cukru

600 g mleka

3 szt. jaj

3 szt. żółtek

wanilia

1. mleko zagotuj z połową cukru i rozcietą laską wanilii

2. jaja i żółtka ubij z resztą cukru

3. do masy jajecznej dodaj mąkę i wymieszaj

4. do masy wlewaj powoli wrzące mleko całt czas mieszając

5. zagotuj masę

6. krem schłódź do ok. 70st. C

ciasto francuskie kup gotowe lub sporządź wg. przepisu