Kotlety ziemniaczane z orzechami

• składniki na 12 kotlecików

25 dag ziemniaków ugotowanych

10 dag orzechów włoskich

1 duża cebula

15 dag masła do smażenia

2 jajka

1/2 szklanki bułki tartej

sól i pieprz

odrobina mąki  do panierki

natka pietruszki

natka koperku

• przepis

Ugotowane ziemniaki mielimy w maszynce i mieszamy z drobno posiekanymi orzechami włoskimi , podrumienioną cebulką , jajkiem i bułką tartą . Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i koperku , doprawiamy solą i  pieprzem do smaku. Wyrabiamy masę i formujemy kotleciki . Panierujemy je w mące , jajku rozbitym z łyżką wody i bułce tartej a następnie smażymy na maśle .