Kotlety z indyka w sosie limonkowym w 20 minut

29 czerwca 2011, dodał: calibra
Artykuł zewnętrzny

Zapewniam, że będzie aromatycznie :)

Potrzebujemy:

– 2 limonki (1 do sosu, 2 do ozdoby)

– 4 cebule (dymki)

– ostrą musztardę

– miód

– oleju

– 4 kotlety z indyka (cienkie)

– rosół z kury

– sól, pieprz w ziarnach

Przygotowanie:

1) Limonkę myjemy, obieramy, skórkę kroimy w wąziutkie paski; część odkładamy do przybrania

2) Z owocu wyciskamy sok

3) Dymkę myjemy i siekamy razem ze szczypiorkiem

4) Ziarna czarnego pieprzu (około łyżeczki) siekamy

5) Kotlety rozgniatamy, przyprawiamy solą, smarujemy musztardą i miodem

6) Na rozgrzany olej wrzucamy mięso i smażymy je przez około 6 minut (po 3 na każdą stronę) – usmażone trzymamy w ciepłym piekarniku, albo wykładamy na talerz i owijamy w koc (aby utrzymać temperaturę)

7) Na pozostałym oleju smażymy cebulkę przez 2-3 minuty ciągle mieszając

8) Cebulkę podlewamy sokiem z limonki oraz 5 łyżkami rosołu i zagotowujemy

9) Dodać skórkę i doprawić solą oraz pieprzem

10) Kotlety podawać polane sosem i przyozdobione cząstkami limonki, pozostały sos podajemy w sosjerce.

Smacznego!

P.S. Sos z limonki jest pyszny i ma piękny zapach. Pasuje również do filetów rybnych.

fot. redakcja



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...