Kotlety wieprzowe na mleku
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 75 dag schabu bez kości,
- sól,
- ½ szklanki mleka,
- 2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego Prymat,
- 1 łyżeczka kminku mielonego Prymat,
- 3 łyżki masła
Przyrządzanie:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na plastry, lekko rozbić je tłuczkiem, posolić, skropić mlekiem, posypać pieprzem i kminkiem i skropić stopionym masłem. Tak przygotowane plastry mięsa ułożyć jeden na drugim i odstawić w chłodne miejsce, aby skruszały. Następnie układaj je na mocno rozgrzanym ruszcie, skropić stopionym masłem i opiekać z każdej strony po 5-7 min. Podawać z ziemniakami i mizerią.
