0,60 dag mięsa mielonego przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do mielonych. Cebulę obieramy i kroimy drobno, przysmażamy i dodajemy do mięsa. Bułkę, może być starsza, moczymy w wodzie, potem wyciskamy i dodajemy do mięsa. Wbijamy jedno jajko, mieszamy całość dokładnie. Kulamy średniej wielkości kotlety i smażymy na tłuszczu z obu stron.
