Kotlet schabowy na ostro wg Buni

Gdzieś spotkałam się ze sznyclem cielęcym doprawionym w ten sposób- spróbowałam zrobić tak schabowe .

Czas : 15 minut

Składniki :

• 2 kotlety schabowe bez kostki
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki chrzanu ( świeżo utarty by nie był gorzki )
• 1 jako
• bułka tarta
• olej z pestek winogron
• 2 łyżki masła

Kotlety ,, rozklepać ” tłuczkiem do mięsa . Posmarować z jednej strony musztardą , a z drugiej strony chrzanem. Panierować w roztrzepanym jajku , mące i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, a w ostatnim momencie smażenia dołożyć na patelnię masło  na złoto z obu stron .