Kotlet schabowy na ostro wg Buni

22 października 2010, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Gdzieś spotkałam się ze sznyclem cielęcym doprawionym w ten sposób- spróbowałam zrobić tak schabowe .

Czas : 15 minut

Składniki :

  • 2 kotlety schabowe bez kostki
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżeczki chrzanu ( świeżo utarty by nie był gorzki )
  • 1 jako
  • bułka tarta
  • olej z pestek winogron
  • 2 łyżki masła

file1287763065

Kotlety ,, rozklepać ” tłuczkiem do mięsa . Posmarować z jednej strony musztardą , a z drugiej strony chrzanem. Panierować w roztrzepanym jajku , mące i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, a w ostatnim momencie smażenia dołożyć na patelnię masło  na złoto z obu stron .