Kotlet schabowy na ostro wg Buni
Artykuł zewnętrzny
Gdzieś spotkałam się ze sznyclem cielęcym doprawionym w ten sposób- spróbowałam zrobić tak schabowe .
Czas : 15 minut
Składniki :
- 2 kotlety schabowe bez kostki
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki chrzanu ( świeżo utarty by nie był gorzki )
- 1 jako
- bułka tarta
- olej z pestek winogron
- 2 łyżki masła
Kotlety ,, rozklepać ” tłuczkiem do mięsa . Posmarować z jednej strony musztardą , a z drugiej strony chrzanem. Panierować w roztrzepanym jajku , mące i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, a w ostatnim momencie smażenia dołożyć na patelnię masło na złoto z obu stron .