Kotleciki ryżowo-grzybowe

Składniki:

40 dag ryżu,

2 duże cebule,

ząbek czosnku,

olej,

1/2 kg mieszanych grzybów,

2 jajka,

sól,

pieprz,

gałka muszkatołowa.

Przygotowanie:

Ryż ugotować. Cebule i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju. Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć, pokroić dodać do cebuli i czosnku, doprawić. Smażyć razem 10 min. Przestudzić i drobno posiekać. Ryż wymieszać z  jajkami i grzybami. Formować płaskie kotleciki i smażyć 3-4 min. z każdej strony.

Te kotleciki są sycące i przepyszne.