Konkurs kulinarny – wyniki!

Serdecznie dziękujemy wszystkim za garść zdrowych i wiosennych przepisów na smaczne, lekkostrawne dania! Pragniemy wyróżnić dwie osoby, które otrzymują książkę „Kudłaci Kucharze na diecie”.

Najbardziej zachwyciło nas dietetyczne tiramisu oraz kalafiorowa pizza – jak zrobicie podeślijcie nam fotki tych dań, pokażemy je czytelnikom:)

dietetyczne tiramisu od mamakochakosmetyki….

Pyszne tiramisu
(porcja dla 2-3 osób)

Składniki
biszkopt:
2 jajka,
2 łyżki otrębów
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 czubata łyżka skrobi,
słodzik

masa:
400g serka homo,
aromat migdałowy,
4 żółtka,
2 białka,
3 łyżki mleka w proszku,
1 łyżeczka kawy do masy,
plus napar z kawy do maczania biszkoptu
słodzik
kakao do posypania

Przygotowanie

Biszkopt:
białka ubijamy na pianę z odrobiną soli, resztę składników miksujemy, dodajemy pianę i mieszamy, rozlewamy na blaszkę, pieczemy około 20 minut w temp 180 stopni.

Masa: żółtka miksujemy ze słodzikiem do uzyskania jednolitej, puszystej masy, do masy dodajemy serek homo, aromat (kilka kropel), kawę, mleko w proszku i znów miksujemy, białka ubijamy na pianę z odrobiną soli, dodajemy do masy i mieszamy.

Biszkopt układamy na dnie pucharka, na wierzch dajemy ubitą masę i przykrywamy ponownie biszkoptem.

Smacznego :)

Pizza kalafiorowa ja_frida

Zdrowa i niskokaloryczna pizza?
To możliwe, jeżeli dobierzemy odpowiednie dodatki i pożegnamy się ze spodem z ciasta. Moja propozycja to

Potrzebujecie:
1 główka kalafiora
1 duże jajko
Ok 100 gr startego parmezanu
Sól, pieprz
Kalafiora należy pokroić na różyczki, umieścić w melakserze i zmiksować na bardzo drobno. Masę kalafirową przełożyć na blachę do pieczenia pizzy, równo rozłożyć po całej powierzchni i piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Miskę wyłożyć podwójną gazą tak, żeby jej brzegi wystawały poza naczynie, wyłożyć podpieczony kalafior, zwinąć brzegi i bardzo dobrze odcisnąć masę. Najlepiej czynność tę powtórzyć kilka razy, żeby dokładnie wycisnąć cały płyn. Masę taką następnie wymieszać z jajkiem, parmezanem i doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć ponownie na blachę, wygładzić i podpiec aż całość się lekko zarumieni – ok 15 minut. Wyjąć z piekarnika i układać ulubione- oczywiście niskokaloryczne dodatki.
Ja najczęściej robię tę pizzę z sosem pomidorowym, mozarellą fit i oliwkami ale polecam też wersję z ricottą i szpinakiem.
A wiosną warto spróbować też wersji ze szparagami i jajkiem!
Smacznego!

Serdeczne gratulacje! Laureaci zostaną powiadomieni drogą mailową. Nagrody wysyła redakcja w ciągu 7 dni.

Nareszcie w Polsce! Kulinarny bestseller, który w Wielkiej Brytanii wyprzedził „50 twarzy Greya”. „Kudłaci Kucharze na diecie” – już od 19 marca w księgarniach!

O NAGRODACH:

Kudłaci Kucharze – Si King i Dave Myers – są WIELKIMI miłośnikami jedzenia. Niestety, podobnie jak wielu z nas, przez lata zgromadzili sporo dodatkowych kilogramów. Dlatego podjęli decyzję: zacznijmy działać i schudnijmy, nim będzie za późno!

W swojej rewolucyjnej książce kucharskiej Si i Dave podają przepisy na pyszne dania, w których jest mało kalorii, za to mnóstwo smaku. Znajdziecie tu pomysły na posiłki dla całej rodziny, solidne lunche, obiady i kolacje, a nawet kilka świetnych deserów i przekąsek.

Jeden z największych bestsellerów o odchudzaniu!
Kudłaci Kucharze stracili w sumie prawie 38 kilogramów. Ty też możesz schudnąć!

Problem w tym, że Kudłacze nie zamierzają żywić się jedynie sałatkami i rezygnować z różnorodnych smaków. Wiedzą, że nie uda im się stracić na wadze, jeśli ich jadłospis będzie nudny, a potrawy – mdłe.
To potrawy dla ludzi z krwi i kości, a nie jakichś patyczaków! Znajdziecie tu pomysły na posiłki dla całej rodziny, solidne lunche oraz obiady i kolacje, a nawet kilka świetnych deserów i propozycji przekąsek. Kudłaci Kucharze nigdy nie przestaną kochać jedzenia – i na pewno nie zrezygnują z nadziewanych placków i curry! – ale korzystając z ich przepisów oraz porad od serca, będziecie mogli upiec sobie ciastko, zjeść je i… schudnąć!

Si King i Dave Myers stali się narodowymi skarbami Brytyjczyków – to stojący twardo na ziemi kucharze o wielkich sercach, przepadający za dobrym jedzeniem.

Historie tych, którzy korzystali z przepisów z książki Kudłatych Kucharzy:
Ta książką jest niesamowita. Gotuję z nią prawie codziennie. Co za zmiana! Największym sukcesem jest to, że mój mąż zrzucił 22 kg. Jestem z niego niesamowicie dumna!” – Nichola Beard

„Jestem lżejszy o 32 kg – to naprawdę dużo… Dziękuję Kudłatym Kucharzom za tę książkę! Pozwala mi przyrządzać pyszne posiłki, dzięki którym w ogóle nie czuję, że jestem na diecie!” – Chris Rolph

Autor: Myers, King
Tytuł: Kudłaci Kucharze na diecie
Tłumaczenie: Maria Brzozowska
ISBN 978-83-63944-37-7
Cena: 39,99 PLN
Format: 189×246
Wydawnictwo Insignis
Data premiery: 2014-03-19
Ilustracje: zdjęcia
Liczba stron: 192
Okładka: miękka
Gatunek: kulinaria