Konfitura truskawkowa z czekoladą

SKŁADNIKI:

• 2 kg truskawek,
• 1 kg cukru żelującego (2:1),
• 20 dag białej czekolady,
• 2 opak. kwasku cytrynowego.

Owoce umyć, pokroić na małe kawałki. Przełożyć do garnka, zasypać cukrem i kwaskiem, dobrze wymieszać. Zagotować, gotować na małym ogniu 4 min. Dodać drobno posiekaną czekoladę. Od razu przełożyć do słoiczków. Pasteryzować 7 min na małym ogniu.

Z powyższych składników otrzymamy ok. 11 słoiczków o poj. 250ml.