Kolorowa surówka z kurczakiem

Kurczaka lekko posolić, posypać ziołowym pieprzem i grillować bez tłuszczu. Sałatę lodową porwać na drobne kawałeczki,  czerwoną i zielona paprykę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pomidora pokroić w kostkę, posiekać koperek i szczypior,  (najlepiej młodą )marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać wszystkie warzywa, kurczaka pokroić drobno i dodać do warzyw. Całość skropić kilkoma kroplami oliwy z oliwek.