Kokosowa marchewka wg Buni

Marcheweczka inaczej – pyszna.

Czas: 20 minut

Składniki:

3 średniej wielkości marchewki

1/2 szklanki mleka kokosowego

1 szklanka wody

1 łyżeczka masła

szczypta soli

Marchew obrać, pokroić na plastry a potem w słupki. Zalać wodą zmieszaną z mlekiem kokosowym. Lekko posolić, dodać masło  i gotować aż marchewka będzie miękka. Przed podaniem podgrzać i odcedzić. Doskonałe uzupełnienie potraw tajskich.