Kokardki z serem lazur

Składniki:

• 350g makaronu kokardki
• 200g szynki
• 200g błękitnego sera pleśniowego, np. lazura
• Groszek konserwowy
• 3 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

• Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie.
• Czosnek posiekaj, a szynkę pokrój na paski.
• Pokrusz ser.
• Na patelni lub w dużym rondlu rozgrzej oliwę. Podsmaż czosnek i szynkę. Zdejmij z palnika. Makaron odcedź, przerzuć do rondla z czosnkiem. Dodaj osączony groszek i pokruszony ser, zamieszaj. Pod wpływem ciepła ser się stopi.
• Gorący makaron przełóż na talerze. Oprósz świeżo mielonym pieprzem i od razu podawaj.