Knedle z wiśniami
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- kg ziemniaków,
- 2 szklanki mąki,
- kostka twarogu (250g),
- jajko,
- sól,
- słoik wypestkowanych wiśni
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić i zmielić razem z twarogiem. Dodać mąkę, jajko oraz szczyptę soli, zagnieść ciasto. Formować wałek grubości 2cm i kroić na ok. 2-3cm kawałki. Następnie je spłaszczać i nakładać po 3-4 wisienki. Sklejać formując kulki. Gotować w osolonym wrzątku do momentu wypłynięcia.
Można je robić z wszelkimi owocami, ja często robię z wiśniami, gdyż nie są tak bardzo słodkie.
