Knedle z kiełbasą

26 czerwca 2020, dodał: Shiart
Artykuł zewnętrzny

Ziemniaki są bardzo wdzięcznymi warzywami. Można z nich wyczarować wiele wspaniałym i smacznych potraw. Taka właśnie potrawą są knedle. Najlepiej smakują odsmażane na drugi dzień.

Składniki:

1 kg żółtych ziemniaków

40 dag kiełbasy podwawelskiej

mała cebula

25 dag mąki pszennej

łyżka majeranku

łyżka oleju

sól, pieprz

 

Ziemniaki należy ugotować w mundurkach. W tym czasie z kiełbasy usunąć osłonkę i pokroić ją na kawałki oraz zmielić w maszynce do mielenia. Cebulkę pokroić w drobna kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do kiełbasy i wymieszać z majerankiem i pieprzem. Do kiełbasy nie dodajemy soli, gdyż na pewno była ona solona wcześniej.

Po ostudzeniu ziemniaków trzeba je obrać i zmielić na drobnym sicie. Po czym połączyć z mąką i odrobina soli.

Masę ziemniaczaną podzielić na 16 części, z każdej uformować owalny placek i nakładać 1-2 łyżki kiełbasianego farszu. Po czym skleić i uformować podłużnego knedla. Postępujemy tak, aż nam się skończy masa ziemniaczana.

Gotujemy 2-3 minuty od wypłynięcia. Podajemy z wody lub odsmażane na drugi dzień ze skwarkami.

 

Myślę, że są wspaniałą potrawą, którą zgłaszam na zimowy konkurs z firmą Termisil.

file1391613665



FORUM - bieżące dyskusje

Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...
Praca w dużej firmie a zarobki
Często takie duże firmy mają nieormowany czas pracy i za nadgodziny nikt nie płaci...
Kolczyki
Fajne są takie z dodatkiem naturalnych kamieni, np. hematytu, kwarcu itp.