URODA I ZDROWIE

Knedle z kiełbasą

26 czerwca 2018, dodał: Shiart

Ziemniaki są bardzo wdzięcznymi warzywami. Można z nich wyczarować wiele wspaniałym i smacznych potraw. Taka właśnie potrawą są knedle. Najlepiej smakują odsmażane na drugi dzień.

Składniki:

1 kg żółtych ziemniaków

40 dag kiełbasy podwawelskiej

mała cebula

25 dag mąki pszennej

łyżka majeranku

łyżka oleju

sól, pieprz

 

Ziemniaki należy ugotować w mundurkach. W tym czasie z kiełbasy usunąć osłonkę i pokroić ją na kawałki oraz zmielić w maszynce do mielenia. Cebulkę pokroić w drobna kostkę i zeszklić na oleju. Dodać do kiełbasy i wymieszać z majerankiem i pieprzem. Do kiełbasy nie dodajemy soli, gdyż na pewno była ona solona wcześniej.

Po ostudzeniu ziemniaków trzeba je obrać i zmielić na drobnym sicie. Po czym połączyć z mąką i odrobina soli.

Masę ziemniaczaną podzielić na 16 części, z każdej uformować owalny placek i nakładać 1-2 łyżki kiełbasianego farszu. Po czym skleić i uformować podłużnego knedla. Postępujemy tak, aż nam się skończy masa ziemniaczana.

Gotujemy 2-3 minuty od wypłynięcia. Podajemy z wody lub odsmażane na drugi dzień ze skwarkami.

 

Myślę, że są wspaniałą potrawą, którą zgłaszam na zimowy konkurs z firmą Termisil.

file1391613665


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

4 komentarzy do Knedle z kiełbasą

  1. avatar Patrycja pisze:

    Jutro mam zamiar zrobić knedle/pyzy. Mam nadzieję, żę wyjdą mi i domownikom posmakują. :)
    A co do kiełbasy….
    Kiełbasa podwawelska jest dobra do każdego rodzaju dań – gołąbki, biosik etc.
    Jeśli ktoś chce coś zdrowszego… Najlepiej kupić swojską kiełbasę lub samemu zrobić, choć to czasu dużo zajmuje i pracy trzeb w to włożyc.

  2. avatar Emilia pisze:

    a podobno takie knedle, pyzy najlepiej smakują świeżo ugotowane, odsmażane i na drugi dzień podobno są niesmaczne, więc jak jest ?

  3. avatar lenka pisze:

    ale są przecież zdrowsze kiełbasy niż te zwykłe sklepowe. np. henryk kania wypuścił serię”bez E”. raz próbowałam takiej kiełbasy wiejskiej i na pewno bardziej przypomina zdrowe wyroby domowe

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

kłujący ból brzucha
Problemy z trawieniem, problemy z wątrobą skutecznie leczy Hepeel (https://www.centrumhomeopatii.pl/product/details/heel-hepeel-n-tabl-podj-50-tabl.html). Lek homeopatyczny, bezpieczny...
Dziecko moczy się w nocy
Dziecko może moczyć się w nocy z różnych powodów, zwykle to jest stres,...
Przeziębienie i grypa-domowe sposob…
Tran do picia, tran w kapsułkach, albo Tranvit z czosnkiem. Wiele jest produktów...
Kosmetyki do stóp
Ja lubię krem wiesiołkowy - polski Gal w apteki. Krem nie jest przeznaczony...