Kluski żelazne – tradycyjne danie staropolskie
Artykuł zewnętrzny
Uwielbiam je ze względu na sentyment do klusek jakie robiła moja babcia:)
Składniki:
1 kg ziemniaków
ok. 2 szklanek mąki
jajko
3 łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Ziemniaki myję i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do takich ziemniaków dodaję jajko, mąkę i łyżeczkę soli i wszystko razem dokładnie mieszam. W oddzielnym garnku zagotowuję wodę z resztą soli. Do gotującej się wody łyżką nabieram porcję ciasta i wkładam je do gotującej się wody na 5 min. Po czym wyciągam i kładę na talerz. Można je podawać z polanymi skwarkami:)
