Kiszka ziemniaczana
Artykuł zewnętrzny
ziemniaki duże 2 kg
cebula 2 sztuki
boczek surowy ½ kg
sól
pieprz
wegeta
jelita wieprzowe około 4 m
Boczek pokroić w kostkę, usmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, dodać usmażony boczek, doprawić solą, pieprzem i wegetą. Nadziać w jelita, wiązać odpowiednie długości około 15 cm. Gotować na wolnym ogniu 25 minut. Przed podaniem podsmażyć na patelni na rumiano. Smakuje z dodatkiem surówki lub z keczupem.
