Kartoflanka Niani

Następna zupa z cyklu zup Niani . Pożywna . Smaczna . Tania .

Czas :45 minut

Składniki :

1/2 kg mięsa mielonego

1 marchew

½ pietruszki

1/8 selera

½ pory

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

pieprz mielony

2 kostki bulionu drobiowego Knorra ( lub 1 Bulionetka drobiowa )

2 łyżki majeranku

2 łyżki kminku

½ szklanki słodkiej śmietanki

2 łyżki usiekanego koperku

2 łyżki usiekanej natki pietruszki

5 średnich ziemniaków

1 ½ litra wody

Warzywa utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ) , porę drobno usiekać . Ziemniaki pokroić w kostkę , a marchew w ozdobne plasterki. Wszystko zalać woda . Zagotować z przyprawami .Na wrzący wywar wrzucać kulki robione z mięsa mielonego ( wielkości orzecha laskowego ) . Gotować 30 minut . Doprawić pieprzem , majerankiem , kminkiem .Wyjąć łyżką cedzakową część ziemniaków , rozetrzeć je widelcem na papkę i włożyć do zupy .Dodać śmietankę i koperek .

Typowe danie jednogarnkowe .